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LE BOULANGER DE COULOMBS PASSE À LA TÉLÉVISION

samedi 4 mai 2019, par rogertempete

LE BOULANGER DE COULOMBS PASSE À LA TÉLÉVISION

Alain FAURE était le dernier boulanger de Coulombs à avoir cuit sur place les pains et autres produits qu’il préparait dans son fournil. Depuis son départ en retraite et la fermeture de sa boulangerie, les habitants se ravitaillent chez des commerçants qui tiennent un dépôt de pain.

Alain Faure avait une certaine originalité. Il mettait au point ses propres recettes et fabriquait des pains aux céréales, des grosses meringues qui emplissaient sa vitrine et de bonnes pâtisseries en s’efforçant d’employer des produits naturels. La clientèle des résidents secondaires ne manquait pas chaque week-end de lui rendre visite pour s’approvisionner. En quelque sorte, il était un précurseur du "bio". Sa boutique qu’il voulait sans luxe était d’une simplicité extrême.

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L’Écho Républicain du 11 mai 1996

C’est un point que Laurent CABROL qui présentait l’émission Télé-Shopping a fait ressortir dans son commentaire sur les images tournées à Coulombs en insistant sur le travail de recherche du boulanger pour satisfaire ses clients. L’émission a été diffusée sur la chaîne TF1 le 13 mai 1996.

Roger TEMPÊTE